昭和のご馳走と言えばミートボールですが(ほんまかいな)、ミートボールというのは肉団子をトマト味で煮込む料理ですね。
キャンプ料理としても簡単で美味しいですね、
もちろんコレはコレで美味しいのですが、
皆さんはキャンプの焚き火で焼くミートボールを食べたことがあるでしょうか？
これはメチャクチャ美味しいのです。
焚き火で焼く肉の旨さは多くのキャンパーが知っていることですね。
しかしながら、ミートボールを焼くのは意外と難しいのです。なぜなら
- 中まで火を通す必要がある
- 網にくっついてひっくり返せない
からです。
焼き肉なら掴んで網からはがせばいいですが、ひき肉はつかめません。
また、強火で焼いてしまうと中はまだ赤肉で危険です。
そこで我が家が使っている道具を紹介します。
自慢のミートボール専用焼き網
— scar@変態ウクレレ職人·····ウクレレフレンズは相互フォロー (@ukulele_camp) 2018年10月7日
焚き火でミートボール焼くんだよ！
木の枝燃やして燻製焼きだよ！
日本では見たことないでしょ？！#キャンプ で #ミートボール pic.twitter.com/H5fFuVXMDr
これは「ミートボールグリラー」という道具です。おそらく日本では売ってないので、
海外の商品が探せるセカイモンで「meatball griller」で検索してみてくださいね！
グッドラック！
