鳥ハツの焼き鳥って美味しいんですよ。僕は大好きです。
皆さんの近所のスーパーで鳥ハツって売ってますか？
もし見つけたら一度買ってきて焼き鳥を自分で作ってみて下さい
めっちゃ美味しいですから
焼き鳥屋さんと同じかそれ以上に美味しくできます
買ってきたら、まずはハツの白い部分を切り取ります。
この部分は「ハツモト」とか「つなぎ」とか呼ばれてます
たまに料理系のブログで「捨てちゃいましょう」なんて書いてあるんですけど
美味しいので捨てちゃだめ！ゼッタイ！
でもこの部分、串に刺すのが面倒でしかも脂なので焼くと火と煙がすごい！
だからウチでは後でチャーハンの具にしたり
塩こしょうだけでもすごく美味しい鳥スープができます
もちろんすぐに使わないんだったら冷凍しておけばオッケー
白い部分を取ったら、半分にします
あとは串に刺すだけ
串に刺すときは左右のバランスが崩れないように、向きを交互に刺すといいです
焼き鳥にしなくたって、網焼きや鉄板焼きでもおいしいですよ！
安くて美味しくて栄養満点
さて、いつものお肉屋さんで鳥ハツを探してみよう！
家で焼き鳥焼くならやっぱりガスかな
お一人様はこちらで、１杯！
